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　　2023年中央農村工作會議提到：“要樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系。”如何理解和踐行大食物觀？中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，踐行大食物觀要以科技為依托，做好政策扶持和技術儲備，努力開拓食物來源途徑。

　　朱毅說，過去人們一提到糧食，只會想到糧、棉、油、肉、蛋、奶等。她認為，我們要跳出固有的思維模式、拓展食物的領域，更廣泛地去向森林、向江河湖海要食物，要向耕地草原森林海洋、向動植物和微生物要熱量、要蛋白，這對今后國家食物供給能力的提升提供了一個新的思路，具有重要的意義。

　　如何踐行大食物觀？朱毅強調，要抓住機遇，以科技為依托，做好政策的扶持和技術的儲備，做好大農業、大食物，兼顧大生態、大環境惠及大市場、打造大品牌，構建糧食安全的大格局。(遲瀚宇 制作 岳子巖)

責任編輯：【吉翔】