內地美食匯香江

　　購銷兩旺 人氣爆棚

　　本報記者 汪靈犀

　　寧夏的枸杞、陜西洛川的蘋果、貴州的酸湯魚……8月15日，由香港貿易發展局主辦的第三十四屆美食博覽一連5日在香港會展中心舉行，為市民游客呈獻各地風味美食，吸引大批參觀者前來“搶鮮”。

　　今年的香港美食博覽設有4大主題，首日主題是“大江南北之旅”，內地特色美食紛紛亮相。由農業農村部農業貿易促進中心組織的中國農業國家展團帶來內地12個省區市的逾千種農產品，包括遼寧海參、江蘇湯包、湖南山茶油、新疆大棗、海南文昌雞、甘肅寬粉等，現場人頭攢動，各攤位前人流絡繹不絕。主辦方還推出了川派餐飲推介會、江蘇美食推介會、內蒙古羊配葡萄酒試吃會等活動，向香港市民介紹內地美食文化與人文風俗。

　　四川今年組織超過70家餐飲及相關企業參加美食博覽，希望推動川菜更好“走出去”。四川省商務廳相關負責人表示，川港兩地往來密切，雙方正共同拓展國際市場。“去年我們組織了47家企業來香港美食博覽參展，對接全球專業買家2804人次，現場簽約3個項目，簽約額達1.1億元。今年希望借助美食博覽這個平臺，帶動‘川派餐飲’進一步走進國際視野，讓世界愛上川菜。”該負責人說。

　　在內蒙古美食攤位前，鮮嫩多汁的烤全羊吸引眾多市民排隊試吃。同時，現場同步舉辦“純天然內蒙羊配葡萄酒”專題講座，來自法國的葡萄酒與內蒙古烤全羊激發出“舌尖靈感”，東西方美食文化在此碰撞交融。該攤位負責人烏日罕說，期待通過美食吸引香港市民到內蒙古游玩打卡。

　　今年美食博覽繼續推出各種優惠活動，吸引顧客駐足搶購。比如廣受歡迎的“1蚊(廣東話，1元)優惠”活動，許多價格不菲的食品以1港元價格出售，如1蚊鮑魚、1蚊雞、1蚊豬手等，現場購銷氣氛熱烈，不少“愛吃一族”滿載而歸。香港市民張女士購買了滿滿一購物車的花膠，“美食博覽的食品質量有保證，價格比市面便宜很多，值得購買。”她說，今年的展品更加豐富、優惠力度大，準備再買些零食、水果、月餅等。

　　美食博覽的其他主題日包括“Happy Friday”“身心靈健康周末”等，將分別為參觀者帶來各地精選美酒、咖啡沖泡和沙畫藝術示范等。

　　與美食博覽同期舉行的還有“美食商貿博覽”“美與健生活博覽”“家電·家居·博覽”和“香港國際茶展”等，共吸引全球30多個國家及地區的約1860家參展商參與。

　　香港特區政府商務及經濟發展局局長丘應樺表示，美食博覽及同期舉行的相關展覽是香港展覽業的年度盛事。會展活動能吸引大批高消費商務旅客，一直是香港經濟的重要動力之一。去年香港吸引了約130萬來港參加展會活動的過夜旅客，為旅游、零售、餐飲、娛樂等行業創造大量就業機會。特區政府正積極推動灣仔北及機場島的會展場地擴建計劃，預計會議展覽面積將增加超過四成至22萬平方米，有望給香港經濟帶來更多活力。