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【新春紀事】廣西欽州的特色年味:擂大鼓包大粽

發布時間:2023年01月19日 14:16     來源:中國新聞網

  【解說】年關將近,年已七旬的廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質文化遺產傳承人黃平修擂響了他新年的第一通鼓,煙墩大鼓鼓聲震耳撼人。

  【同期】廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質文化遺產傳承人黃平修

  從今天開始到元宵,每一個晚上、每一個白天 ,到處都有人敲。

  【解說】據介紹,煙墩大鼓是欽州市靈山縣煙墩鎮一帶古老的傳統器具,相傳起源于古代先民用作驅鬼避邪、驅趕猛獸和傳遞戰爭信號的器具,如今已演變成當地迎春、祈福、慶祝豐收,或用于開業慶典等的樂器,列入了廣西壯族自治區級非物質文化遺產保護名錄。

  【解說】在煙墩鎮鄧塘村的煙墩大鼓工作室里,陳列著多面煙墩大鼓,這些大鼓都是用樟木和牛皮制作的,最高的一面約有3米,每一面大鼓都用鋼絲繩由鼓面繃至鼓腳。有了鋼絲繩的作用,通過調節鼓腳的木楔就可以改變大鼓的音效。

  【解說】黃平修介紹,擊鼓鬧春是當地的傳統習俗,每逢大年初二,附近各村還會聚集在一起斗鼓,比拼鼓聲,祈求風調雨順,驅疫辟邪,2023年的春節也不會例外。

  【同期】廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質文化遺產傳承人黃平修

  斗鼓呢 ,我們村去那邊村,那邊村又過那邊村,反正很多村,十村八村,反正都去那邊斗鼓,看哪個鼓打得好,哪個鼓比較響,斗來斗去,有一個評比的,哪個村比較響的,那個村戴那個大紅花的哦,我們很講究的。

  【解說】在靈山縣佛子鎮大蘆村,始建于清朝乾隆十二年的東園別墅里,剛從廣東放假返鄉的勞會在為古宅和鄉親寫春聯,他的孩子們圍在邊上聚精會神地看著。勞會告訴記者,這個傳統在大蘆村每年都在延續,他也希望孩子們在這樣的氛圍下感受傳統。

  【解說】一旁的勞永秀和她的侄子也默契的配合著,完成了一副又一副的春聯。她告訴記者,她為古宅寫春聯是從她回到老家工作后開始的,之前都是老長輩寫,現在年輕人慢慢接任了。

  【解說】據了解,大蘆村以古屋、古樹和古楹聯而聞名,是目前廣西發現的保護最完好、規模最大的明清建筑群,現保存有305副古楹聯,因而被譽為“廣西楹聯第一村”。

  【解說】在靈山,大粽子也是不可或缺的年味,有“無粽不成年,唯喜必有粽”的說法。在大蘆村的古宅里,村民粱受軒用一只整雞和糯米、綠豆一起包了一個大粽子,足有5斤重。

  【同期】靈山大粽廣西自治區級非物質文化遺產傳承人張龍芬

  這個是金雞大粽,我們靈山特有的,放整個雞進去的包一個整雞大粽。金雞大粽代表了我們一家人團聚的時候,一個吉祥如意在里面。

  【解說】張龍芬介紹,靈山大粽以大而著稱,狀如枕頭,主要用野生冬葉和糯米、綠豆、豬肉、豬蹄、雞等包制而成,標準的靈山大粽一般都有4斤重,大的慶典大粽有幾百斤重,寓意“傳宗接代、高中狀元、光宗耀祖等。逢年過節,靈山人以大粽、芝麻餅、粉利“吉祥三寶”迎來送往。

  【同期】靈山大粽廣西自治區級非物質文化遺產傳承人張龍芬

  做最大的粽是650斤,為了慶豐收慶團圓。所以我們過年包大粽第一是慶豐收,第二是剛才說的粽有米加宗,對祖先的一個懷念。

  翟李強 梁悅 廣西欽州報道

責任編輯:【羅攀】

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