免费少妇a级毛片,julia无码中文字幕在线,高清拍拍拍无挡视频免费1000,亚洲成av人电影网站

東西問·北京文化論壇丨馬場公彥:稻作文化何以成為中日兩國文化的重要組成部分?

分享到:
分享到:

東西問·北京文化論壇丨馬場公彥:稻作文化何以成為中日兩國文化的重要組成部分?

2023年09月16日 19:39 來源:中國新聞網
大字體
小字體
分享到:

  中新社北京9月16日電 題:稻作文化何以成中日文化重要組成部分?

  ——專訪北京外國語大學日籍專家馬場公彥

  作者 朱晨曦 蘇婧欣

  稻,是人類最早馴化和栽培的糧食作物之一,全世界約一半人口以稻米為主食。“百谷自生,冬夏播琴”,這是《山海經》中對稻的最早記載。中國在世界上最早種植并食用稻米。稻作農業為中華民族的發展奠定了堅實的物質基礎,稻作文化深深融入中華文明的血液。

  中日學者普遍認為,日本的水稻是由中國東傳而來。水稻經由怎樣的路徑到達日本?水稻的到來給當時的日本帶來了怎樣的變化?中日稻作文化交流給兩國交往帶來何種啟示?圍繞上述問題,參加2023北京文化論壇的日本巖波書店前總編輯、北京外國語大學日語學院、北京日本學研究中心副教授馬場公彥接受中新社“東西問”專訪。

江蘇省宿遷市泗洪縣,一處農田里的水稻。許昌亮 攝

  現將訪談實錄摘要如下:

  中新社記者:中日學者普遍認為,日本的水稻是由中國東傳而來,它大概發生在什么年代?水稻經由怎樣的路徑到達日本?水稻的到來給當時的日本帶來了怎樣的變化?

  馬場公彥:正如你所說,考古學、人類文化學和農業學的調查與研究普遍認為,水稻的原始品種起源于印度或中國云南,后來從中國,特別是從浙江和江蘇沿海地區傳入日本,水稻栽培技術則主要從長江下游地區傳入日本。對于稻作技術傳入日本的時間,學界目前有幾種說法。可能在彌生時代的公元前3世紀左右,日本九州地區已普遍進行稻作。當時日本從以狩獵、采集和捕魚為主要生產活動的繩文時代,進入了以農業為主要生產活動的彌生時代,而水稻栽培技術的傳入則是這一生產方式轉變的催化劑。最近的研究發現,日本九州地區的繩文晚期遺址中有灌溉設施的痕跡,也就是說,水田耕作技術并非始于彌生時代。目前流行的說法是,稻作技術是在繩文時代晚期和彌生時代早期傳入日本的。

  關于水稻如何抵達日本,學界目前尚無定論。現時有三種說法:第一種是水稻經朝鮮半島到達日本北九州地區;第二種是水稻直接從中國傳入九州地區;第三種是水稻經海路到達沖繩,然后再到達九州地區。在目前的研究中,第一種理論得到了較為廣泛的認可,因為研究發現朝鮮半島的稻田遺跡與九州地區的稻田遺跡相似。

  水稻的傳入給當時的日本社會帶來了巨大的社會變革,它使日本轉入農業社會和定居社會,日本人開始過上集體勞作的生活,家庭、親屬、村落的概念隨之出現,部落、國家等政治制度出現,人口、產業和社會制度都發生了變化。

江蘇省昆山市三聯村雙婁里稻田,農民駕駛植保機為水稻噴農藥。袁新宇 攝

  中新社記者:稻作文化是與稻作農業相伴出現的有關衣食住行的風俗文化,年糕文化便是稻作文化之一。中日兩國都有年糕,它們在制作方法、食用方式、食用場合上有哪些異同?

  馬場公彥:年糕是用谷物研磨和揉捏而成的食物,有許多不同類型。食用年糕作為一種農業儀式,是人類水稻種植史上的一個里程碑。中國云南的年糕文化非常繁榮。日本壽司一開始是用發酵大米做成的食物,據說其原型就在云南。關于食用場合,日本人會在入學、成年、結婚等喜慶場合或傳統節日食用年糕。中國也有在節日吃年糕的傳統,但慶祝的內容有所不同。所謂傳統節日,其實是由農業文化和氣候決定的,而日中兩國有著相同的季節感,所以慶祝傳統節日的時間并無太大區別,但慶祝活動略有不同,所吃食物也不相同。

浙江省湖州市南潯區千金鎮朝陽村,村民們加工年糕。陸志鵬 攝

  中新社記者:除年糕文化以外,中日兩國在稻作文化上還有哪些相似之處?這種相似的風俗文化得以形成的深層原因是什么?

  馬場公彥:收獲時節的勞動歌曲、民間故事和傳說等都是稻作文化的內容,農民是這種農耕文化的傳承者。中國云南少數民族的男女對唱傳統,在日本《萬葉集》中也有出現,這是日中兩國在稻作文化藝術性上的共通點。之所以日中兩國會形成相似的稻作文化,是因為農業的產業形式決定了人的生活方式,而農業本身是勞動力集中型產業,必然帶來人的聚集,從而產生家庭、村落。只不過,日本村落是由血緣和地緣兩種關系結合而來,而中國村落基本上是以血緣和宗族聯系起來的。所以即使同屬農業社會,日本和中國的社會建設原則和宗教體系也不盡相同。

安徽省合肥市廬江縣廣寒村河廣家庭農場,農機手操作農機在大田里收割早稻。左學長 攝

  中新社記者:中日兩國多次開展以稻作文化為主題的論壇、交流活動,在您看來,稻作文化如何拉近兩國民眾的心理距離?

  馬場公彥:食物是人類文化的重要核心之一。為保證食物的穩定供應,產業該如何運作?怎樣適應當地的自然環境?在那里又誕生了怎樣的獨特生活文化……日中兩國都需要從哲學、思想文化等角度思考這些問題并相互理解,這是極其重要的一點。

  通過人類如何開展農業活動這一問題來探討文化也是非常重要的。同樣的風土、氣候、產業結構,其塑造的底層文化會有很多相似點。水稻種植就是一個很好的例子:吃什么食物、如何制作食物、使用什么農具、使用怎樣的耕作技術等等。中國的華中、華南和云南地區的建筑與日本農家村落的建筑有共通之處,這不僅是形狀上的相似,我們還可以從生活方式和文化的角度更深刻地理解它們的相同之處。

  這還與藝術有關。稻田是美麗的,當我看到流水經過稻田時,我覺得它很美。當我看到一株金黃的稻子時,會覺得充實。通過這種以水稻種植為基礎的景觀,人們形成了一種故鄉意識,這是日中兩國都有的。與農業相關的視覺、聽覺等五感所帶來的美感和平靜是這種意識產生的重要因素。

廣西梧州市龍圩區大坡鎮河步村,一列動車穿行于金色稻田。何華文 攝

  中新社記者:中日稻作文化交流給中日文化交流帶來何種啟示?

  馬場公彥:農業技術人員之間可以交流,從事糧食及其他生活文化方面的人文學者之間也可以交流。水稻種植是一種基礎文化,日中兩國的農業文化有許多相似之處,有很大的交流空間。追溯歷史,隨著水稻從中國傳入,人們也一定隨之而來。在大眾的認知中,日本接受了很多儒家思想和中國詩歌,但這些是中國北方中原地區的文化。但當你想到日本的水稻種植時,就會發現它與中國長江以南有著密切的聯系。長江文明是中國的另一種文化,日本人對以水稻種植為基礎的長江文明有一種親近感和興趣。因此,除儒家思想、中國文學和其他先進的精神文化之外,日本的生活和文化也植根于長江文明。關于這些問題,以水稻種植為切入點進行研究也是一個不錯的方向。

村民駕駛插秧機在江蘇省泰州市顧高鎮塘橋村栽插水稻秧苗。湯德宏 攝

  中新社記者:您如何看待北京文化論壇的舉行?

  馬場公彥:過去三年,人們的來往因疫情戛然而止。去年是日中邦交正常化50周年,今年是《日中和平友好條約》簽署45周年,但日中關系的前景卻不明朗,兩國的學術交流也沒有恢復到之前的狀態。放眼世界,自由貿易體系正在遭受保護主義的沖擊,此時此刻,為了人類的和平與可持續發展,知識與文化交流就變得尤為重要,文化論壇、科技交流和媒體合作將非常有意義。在這種情況下,重新探討中國文化、中華文明和各國文化傳統之間的共性就顯得非常重要。通過從各個角度重新探討這一點,可以在承認文化差異性的同時,以共性為支撐創造文化共存共榮的環境,從而促進日中兩國的文化交流。(完)

  受訪者簡介:

北京外國語大學日籍專家馬場公彥。朱晨曦 攝

  馬場公彥,1958年出生于日本長野縣伊那市,巖波書店前總編輯、北京大學外國語學院日語系外籍專家。早稻田大學亞洲太平洋研究科學術博士。1989入職巖波書店,先后任《思想》編輯部編輯、《世界》編輯部編輯、學術一般書編輯部主編、編輯局副部長、總編輯。2019年退休后任北京大學外國語學院日語系外籍專家。主要研究領域為東亞研究、中日關系研究。著有《圍繞<緬甸的豎琴>的戰后史》《戰后日本人的中國觀——從日本戰敗到中日復交》《現代日本人的中國觀》《播種人:平成時代編輯實錄》等。

【編輯:周馳】
發表評論 文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議
本網站所刊載信息,不代表中新社和中新網觀點。 刊用本網站稿件,務經書面授權。
未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved

評論

頂部