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多地蔬菜價格近期持續(xù)走高 專家:四大因素共同作用導(dǎo)致

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多地蔬菜價格近期持續(xù)走高 專家:四大因素共同作用導(dǎo)致

2024年08月19日 10:23 來源:廣州日報
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  近來蔬菜為啥這么貴? 高溫暴雨天氣、季節(jié)因素、供需關(guān)系、市場因素等共同作用導(dǎo)致

  近期,多地蔬菜價格持續(xù)走高,一些地方有的菜價格甚至漲到“過年價”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)價格數(shù)據(jù)顯示,6月16日至8月15日,全國蔬菜日度價格從4.27元/公斤上升至6.01元/公斤,上漲40.7%。

  記者近日走訪廣州市場及一些本地商超,發(fā)現(xiàn)各類蔬菜均面臨不同程度的價格上漲,其中綠葉蔬菜的價格漲幅最為顯著。農(nóng)業(yè)專家向記者分析道,在高溫暴雨天氣、供需關(guān)系等多方面因素共同作用下,近期菜價上漲,隨著氣溫的回落和秋季蔬菜的陸續(xù)上市,蔬菜供應(yīng)和價格有望逐步回歸正常。

  文、圖/廣州日報全媒體記者許曉芳 實習(xí)生車宇軒、李欣澤

  市民:貴了也得買,每次少買一點

  對于蔬菜價格的上漲,市民李先生和記者分享了看法:“我感覺對我影響最大的就是綠葉青菜,以前漲也就那么幾毛錢,現(xiàn)在西蘭花和菜心都賣到了6塊一斤,平常經(jīng)常買的絲瓜都賣到7塊一斤了。”盡管價格上漲,但他依然堅持購買必要的綠葉蔬菜。“貴了也得買,每次可以少買一點青菜,或者買其他價格沒那么貴的蔬菜,畢竟廣東人一餐不吃青菜都不行的嘛。”他笑著說道。

  當(dāng)談到蔬菜價格上漲給生活帶來了什么影響,另一位市民陳女士表示:“我家三口人,平常一天下來在蔬菜上的花銷最多也才不到10塊錢,現(xiàn)在最起碼翻了一番。”

  不過,記者了解到,有相當(dāng)一部分市民對此次菜價上漲仍保持比較冷靜的看法。一位經(jīng)常光顧穗石市場的退休老人黃先生表示:“雖然價格上漲讓人有點難受,但我們也要理解這是市場的自然規(guī)律。天氣不好,種植成本上升,商家也不容易。希望天氣好轉(zhuǎn)后,價格能夠降下來。”他建議,大家可以根據(jù)市場情況調(diào)整購買習(xí)慣,選擇性價比更高的蔬菜品種。

  在另一家生鮮超市,常在該處購買蔬菜的梁女士告訴記者,自己其實并沒有留意到蔬菜的漲價幅度,“價格還是在能接受的范圍內(nèi)”。漲價是大趨勢,但也有小個例。余女士告訴廣州日報記者,“這里的云南小瓜(4.98元/斤)、苦瓜(5.98元/斤)比之前便宜了。”

  商戶:成本增加,不得不提高售價

  穗石市場內(nèi)的一位蔬菜商戶張阿姨一邊忙著整理攤位上的蔬菜,一邊介紹了近期蔬菜價格的變化。

  面對蔬菜價格的飆升,張阿姨略顯無奈。她解釋道,以往這個時候菜價通常不會很高,但近期廣州高溫和大雨交替出現(xiàn),導(dǎo)致蔬菜生長受到影響,供應(yīng)量減少,批發(fā)價格自然上漲。“而且現(xiàn)在青菜不好保存,上午進的下午賣不出去就不新鮮了,賣相不好的也賣不出去,我們就得虧錢。價格上不來我們一天就白干了。”

  此外,記者還走訪了當(dāng)?shù)匾患疑r超市。工作人員向記者透露,其蔬菜價格相比前幾個月上漲了大約20%。“除了天氣因素外,我們這種大型生鮮商超需要承擔(dān)更高的物流和倉儲成本。”他解釋說,蔬菜從生產(chǎn)基地到超市的過程中,每個環(huán)節(jié)的成本都在增加,包括運輸、儲存和保鮮等。“在這種情況下,我們不得不提高售價,以保證不虧損。”他嘆了口氣,顯得有些無奈。

  專家:氣溫下降推動蔬菜價格回落

  對于蔬菜漲價的原因,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜學(xué)二級教授雷建軍分析稱,近期蔬菜價格上漲一方面是因為天氣因素。“高溫暴雨天氣是近期蔬菜價格上漲的重要原因之一。今年6月至7月,傳統(tǒng)的夏秋季蔬菜產(chǎn)區(qū)如黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū)和環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)歷了一次從明顯干旱到內(nèi)澇的過程,這對蔬菜的生產(chǎn)造成了不利影響。高溫和暴雨不僅導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降,還影響了蔬菜的品質(zhì)和耐儲存性,使得市場上好貨短缺且價格偏高。”另一方面,雷建軍也提到了季節(jié)因素,當(dāng)前正處于蔬菜生產(chǎn)的“青黃不接”時期,部分蔬菜品種進入交易淡季,如壽光當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蔬菜在濕熱天氣影響下,生長速度放慢、管理難度較大,促使菜價接連走高。此外,供需關(guān)系和市場因素也推動了蔬菜價格的上漲。

  雷建軍表示,隨著氣溫的下降和秋季蔬菜的陸續(xù)上市,蔬菜供應(yīng)有望回歸正常,價格也會逐步回落。預(yù)計從9月中旬開始,蔬菜價格能夠恢復(fù)到7月甚至6月的水平。然而,這也需要密切關(guān)注天氣變化和市場供需情況的變化。(廣州日報)

【編輯:張燕玲】
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